Seit dem Mauerfall am selben Tresen.
Die Curry Baude steht im denkmalgeschützten Eingangsbereich des U-Bahnhofs Gesundbrunnen, mitten in Berlin-Wedding. Geführt wird sie seit 1989 – seit dem Fall der Mauer – von Reina Lehmann.
Ein Fleischer, der seine Wurst selbst macht
Reina Lehmann ist gelernter Fleischer und betreibt eine eigene Fleischerei. Was bei uns über den Tresen geht, ist deshalb keine Ware von der Stange: Die Wurstwaren entstehen nach seiner eigenen Rezeptur. Und die Ketchupsauce, die jede Currywurst erst zur Currywurst macht, ist eine Eigenkreation – ein Familiengeheimnis.
Ein Ort, kein Konzept
Der Wedding ist kein Schaufenster. Hier essen Taxifahrer, Bauarbeiter, Schichtarbeiter, Nachbarn, Reisende, die gerade aus dem Bahnhof kommen. Deshalb machen wir werktags schon um 6:00 Uhr auf. Und deshalb hat sich am Rezept in über drei Jahrzehnten nichts geändert.
Was andere darüber geschrieben haben
Das Fernsehen war da, Zeitungen und Gästeportale auch. Kabel 1 nannte Reina Lehmann in „Abenteuer Alltag – so leben wir Deutschen“ eine „lebende Legende“ und die Curry Baude die Adresse für „die wohl beste Wurst der Hauptstadt“. Wir hängen uns das nicht ins Fenster. Aber wir freuen uns darüber.
Am schönsten ist ohnehin, wenn Sie einfach vorbeikommen und selbst probieren.
